Sambal termasuk pelengkap makanan, karena itu rasanya juga harus nikmat dan tidak kalah dari makanan utamanya. Di Indonesia sendiri ada banyak jenis sambal yang nikmat dan menggugah selera, dinataranya : sambal bajak, sambal terasi, sambal kecap, sambal petis, sambal bawang, sambal kacang dan lain sebagainya. Cara membuat satu jenis sambal dengan sambal lainnya juga pasti berbeda, karena itu Anda harus memahami dengan benar bagaimana trik membuat sambal yang nikmat sempurna, salah satunya penggunaan bahan. Ada beberapa bahan untuk membuat sambal yang membutuhkan perlakuan khusus, sehingga tidak boleh salah pengolahannya, karena jika salah maka sambal buatan Anda akan terasa kurang nikmat.